L’histoire

Qui sommes-nous?

Saisons & Saveurs, l’Atelier des Gourmets à Forcalqueiret.

Une cuisine du moment, qui s’appuie sur les produits de saison.

Les circuits courts privilégiés, producteurs alentours et légumes du terroir à l’honneur.
Des saveurs régionales, entre tradition et modernité.
Un restaurant au décor industriel et contemporain.
Un atelier pour les gourmets,
Quartier Les Fougoux à Forcalqueiret.

A la tête du restaurant Saisons & Saveurs, un duo motivé, créatif et plein d’énergie, Karine Dezzani, responsable de salle et Morgan Aimé, en chef d’orchestre.

Ils partagent tous deux les mêmes valeurs et des goûts communs : la qualité dans l’assiette comme dans l’accueil, la mise en valeur d’une cuisine maison, respectant les saisons, s’appuyant sur les producteurs locaux et les circuits courts, une cuisine d’aujourd’hui, savoureuse et généreuse mêlée à l’art de bien recevoir pour vous faire passer un agréable moment dans cet atelier gourmet contemporain.

Il faut dire que Morgan a été à bonne école : formé au lycée hôtelier de Marseille, une fois son Bac professionnel en poche, il rejoint la maison familiale, La Table de Fanette à Fox-Amphoux, et peaufine là son sens de l’accueil et du bien recevoir.

Karine, amie de la famille depuis 30 ans, brignolaise pure souche, joie de vivre et sourire à toute épreuve, n’a qu’une idée en tête : choyer ses hôtes. Ensemble, ils mettent en avant une cuisine 100% faite-maison, fraîche, colorée, à bon prix, servie dans une ambiance conviviale. En saison, quelques propositions de plats à la truffe du Haut-Var viennent compléter la carte.Pour un déjeuner rapide ou pour prendre le temps d’apprécier les saisons, pour un dîner et profiter du week-end, Karine et Morgan vous reçoivent à Saisons & Saveurs du lundi au vendredi tous les midis, ainsi que les vendredis et samedis soir.

 

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Frais

Nos fruits et légumes sont frais et de saison.

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Gourmet

Notre chef est là pour vous offrir un repas de qualité.

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Cave

Nous vous proposons un choix de vins de qualité et de région.