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Frais

Nos fruits et légumes sont frais et de saison.

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Gourmet

Notre chef est là pour vous offrir un repas de qualité.

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Cave

Nous vous proposons un choix de vins de qualité et de région.

L’histoire

Qui sommes-nous?

Saisons & Saveurs, l’Atelier des Gourmets à Forcalqueiret.

 

Une cuisine du moment, qui s’appuie sur les produits de saison.

Les circuits courts privilégiés, producteurs alentours et légumes du terroir à l’honneur.
Des saveurs régionales, entre tradition et modernité.
Un restaurant au décor industriel et contemporain.
Un atelier pour les gourmets,
Quartier Les Fougoux à Forcalqueiret.

A la tête du restaurant Saisons & Saveurs, un duo motivé, créatif et plein d’énergie, Karine Dezzani, responsable de salle et Morgan Aimé, en chef d’orchestre.

Ils partagent tous deux les mêmes valeurs et des goûts communs : la qualité dans l’assiette comme dans l’accueil, la mise en valeur d’une cuisine maison, respectant les saisons, s’appuyant sur les producteurs locaux et les circuits courts, une cuisine d’aujourd’hui, savoureuse et généreuse mêlée à l’art de bien recevoir pour vous faire passer un agréable moment dans cet atelier gourmet contemporain.

Morgan et Karine mettent en avant une cuisine 100% faite-maison, fraîche, colorée, à bon prix, servie dans une ambiance conviviale. En saison, quelques propositions de plats à la truffe du Haut-Var viennent compléter la carte.
Pour un déjeuner rapide ou pour prendre le temps d’apprécier les saisons, pour un dîner et profiter du week-end, Karine et Morgan vous reçoivent à Saisons & Saveurs du lundi au vendredi tous les midis, ainsi que les vendredis et samedis soir.

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Notre Formule du Jour

(servi uniquement le midi hors jour férié)

Entrée (Velouté de Courge ou Salade de Volaille) – Plat du Jour ……………………………………. 17,50 €

Plat du Jour – Dessert …………………………… 17,50€

 

Menu Saveurs

Entrée :
Velouté de courge, Noix et crème fraiche.
Salade de volaille Label Rouge, Œuf parfait.
Plat :
Dos de lieu, légumes de saisons, riz noir.
Parmentier de Canard confit, salade.
Dessert : au choix
25€

Menu Gourmet

Mise en bouche – Entrée (sauf Assiette de tapas) – Plat – Fromage ou Dessert (au choix à
la carte)
32 €

Menu Enfant

1 plat, 1 dessert
9,50€

Steak haché, garniture au choix
Deux boules de glace au choix ou dessert du Jour

Merci de nous signaler toutes allergies ou intolérances

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Notre carte

La carte d’hiver

Au gré du marché et des productions locales, le chef adapte ses menus et sa carte pour vous
proposer des saveurs de saison ! Quelques exemples de plats…

Les Entrées
Velouté de courge, Noix et crème fraiche ……………………………………………… 8,50€
Salade de volaille Label Rouge, Œuf parfait ……………………………………………….. 8,50€
Foie gras poêlé, condiments aux fruits secs, salade ………………………. 10€
Thon mi- cuit façon thaï, légumes croquants …………………………………………………………. 10€
Assiette à partager (Jambon Serrano, rosette, samossa de légumes, olives à la grecque, focaccia, St Marcelin) …………………………………………………… 15€


Les Plats
Parmentier de Canard confit, salade ………………… 18€
Dos de lieu, légumes de saisons, riz noir ……………………………… 19€
Filet de Dorade, purée de patate douce, chou vert citronné …………….. 22€
Entrecôte de Bœuf, gratin de pomme de terre, légumes de saison …………………… 21€
Plat du Jour (servi uniquement le midi, hors jour férié) ………………………………………………… 14,50€


Les Desserts
Brownie aux noisette, glace a la vanille …………………………………………………. 8€
Meringue aux agrumes ………………………………………………………. 9€
Ile flottante au caramel ……………………………………………………… 8€
Café gourmand (macaron, financier, meringue, sorbet ou glace au choix) ……………………………………………………… 7,50€
Dessert du Jour ……………………………………………………………………… 5,50€

Merci de nous signaler toutes allergies ou intolérances

 

 

 

 

 

RÉSERVATION EN LIGNE


Où nous trouver

  • Saisons & Saveurs
    Rond-point entre la D15 et la D45 (rond-point des Tuileries)
    Quartier Les Fougoux
    83136 Forcalqueiret
  • 04.98.14.20.35
  • saisonsetsaveurs@gmail.com

  • Ouvert au déjeuner du mardi au vendredi, 12h – 14h
  • Ouvert au dîner du jeudi au samedi, 19h – 21h.
  • Fermé samedi midi, dimanche et lundi.