icon-1
Frais

Nos fruits et légumes sont frais et de saison.

icon-2
Gourmet

Notre chef est là pour vous offrir un repas de qualité.

icon-3
Cave

Nous vous proposons un choix de vins de qualité et de région.

L’histoire

Qui sommes-nous?

Saisons & Saveurs, l’Atelier des Gourmets à Forcalqueiret.

Une cuisine du moment, qui s’appuie sur les produits de saison.

Les circuits courts privilégiés, producteurs alentours et légumes du terroir à l’honneur.
Des saveurs régionales, entre tradition et modernité.
Un restaurant au décor industriel et contemporain.
Un atelier pour les gourmets,
Quartier Les Fougoux à Forcalqueiret.

A la tête du restaurant Saisons & Saveurs, un duo motivé, créatif et plein d’énergie, Karine Dezzani, responsable de salle et Morgan Aimé, en chef d’orchestre.

Ils partagent tous deux les mêmes valeurs et des goûts communs : la qualité dans l’assiette comme dans l’accueil, la mise en valeur d’une cuisine maison, respectant les saisons, s’appuyant sur les producteurs locaux et les circuits courts, une cuisine d’aujourd’hui, savoureuse et généreuse mêlée à l’art de bien recevoir pour vous faire passer un agréable moment dans cet atelier gourmet contemporain.

Morgan et Karine mettent en avant une cuisine 100% faite-maison, fraîche, colorée, à bon prix, servie dans une ambiance conviviale. En saison, quelques propositions de plats à la truffe du Haut-Var viennent compléter la carte.
Pour un déjeuner rapide ou pour prendre le temps d’apprécier les saisons, pour un dîner et profiter du week-end, Karine et Morgan vous reçoivent à Saisons & Saveurs du lundi au vendredi tous les midis, ainsi que les vendredis et samedis soir.

 

Découvrez

Notre Formule du Jour

(servi uniquement le midi hors jour férié)

Entrée (Oeuf et asperges ou chèvre pané) – Plat du Jour …………………………………. 17,50€
Plat du Jour – Dessert …………………………… 17,50€

 

Menu Saveurs

Entrée :
Oeuf coulant et Asperges vertes de Pertuis
Chèvre pané de Rocbaron au Miel, Mesclun
Plat :
Échine de cochon d’Aveyron confite, Polenta crémeuse et pissenlits d’Hyères
Daurade Royale de Tamaris, panisse et Betteraves de Gardanne
Dessert : au choix
25€

Menu Gourmet

Mise en bouche – Entrée – Plat – Fromage ou Dessert (au choix à la carte)
32€

Menu Enfant

1 plat, 1 dessert
9,50€

Suprême de Volaille, mousseline de pomme de terre et légumesDeux boules de glace au choix ou dessert du Jour

 
 

Découvrez

Notre carte

La carte du Printemps

Au gré du marché et des productions locales, le chef adapte ses menus et sa carte pour vous
proposer des saveurs de saison ! Quelques exemples de plats…

Les Entrées
Oeuf coulant et Asperges vertes de Pertuis ……………………………………………… 8€
Chèvre pané de Rocbaron au Miel, Mesclun ……………………………………………….. 8€
Fraicheur de Gambas cuite en basse température, Piquillos et Ricotta ………………………. 10€
L’authentique Vitello Tonnato …………………………………………………………. 10€


Les Plats
Échine de cochon d’Aveyron confite, Polenta crémeuse et pissenlits d’Hyères ………………… 17€
Daurade Royale de Tamaris, panisse et Betteraves de Gardanne ……………………………… 18€
Magret de Canard du Périgord, Mousseline de pomme de terre, épinards de St Rémy …………….. 19€
Rouget farci, Purée de courgette d’Aubagne, Mini-légumes et sauce vierge …………………… 21€
Plat du Jour (servi uniquement le midi) ………………………………………………… 14,50€


Les Desserts
Cheese Cake aux premiers fruits rouges …………………………………………………. 7€
Mangue rôties au Sabayon gratiné ………………………………………………………. 7€
Fine Tarte au chocolat et passion ……………………………………………………… 8€
Dessert du Jour ……………………………………………………………………… 5,50€

Merci de nous signaler toutes allergies ou intolérances


Où nous trouver

  • Saisons & Saveurs
    Rond-point entre la D15 et la D45 (rond-point des Tuileries)
    Quartier Les Fougoux
    83136 Forcalqueiret
  • 04.98.14.20.35
  • saisonsetsaveurs@gmail.com

  • Du lundi midi au vendredi midi : 12h00-13h45
  • Vendredi soir et samedi soir : 19h15-21h00